こんにちは、矢島です😊
４月２日に、３周年企画のひとつ「３周年うどん会」 を開催しました。
今年は「みんなでうどんを打つ会」
去年は僕がひたすらうどんを作って、正直あまり皆さんとゆっくり話す時間が取れなかったので・・・
今年は思い切って「みんなでやろう！」という感じに方向転換しました。
結論：めちゃくちゃ楽しかったです
・・・ただし最初に正直に言います。
完全に準備不足でした（笑）
そして当日の僕はというと・・・
完全にテンパってポンコツ状態。
でも、それでもちゃんと成立したし、それどころかとってもいい会になりました！
それもこれも来てくださった皆さんのおかげです！
ありがとうございました！
＜それぞれが自然に役割を担ってくれた＞
今回のうどん会、すごく印象的だったのが誰かが指示したわけでもないのに、それぞれが自然に役割をやってくれていたこと。
一応、誰に何をしてもらうかを考えてきていましたが、全くそれ通りにはいかず、でもそれが良かったです✨
・こねる人
・踏む人
・伸ばす人
・切る人
・サポートする人
・子供達を遊ぶ人
子供達も受付を手伝ってくれましたよ！
なんと今回、昔うどん打ちをされていた方がいらっしゃり！その方のおかげもあり一気に流れがスムーズに（笑）
「え、プロ来た？」みたいな安心感でした。
本当に助かりました！
＜幻の小麦粉「農林61号」を使いました＞
今回使った小麦粉は、ちょっとこだわりました。
「農林61号」 という品種です。
これは昭和の時代から作られている日本の在来系の小麦で、
うどん用としてとても評価が高い品種。
ただし現在は生産量が少なく、
流通量も限られていることから
「幻の小麦粉」 とも言われています。
特徴としては
・コシがしっかり出る
・風味が豊か
・素朴で力強い味わい
いわゆる“昔ながらのうどん”に近い感じですね。
実は農林６１号は、お客様から教えていただいた小麦粉なんです。
埼玉県嵐山町のJA直売所で手に入るとのことで、今回使わせていただきました。
こういう貴重な情報も、お客様とのつながりの中で広がっていくのが嬉しいです😊
＜まさかのフォーにも挑戦＞
そして今回、ちょっとしたチャレンジも。
うどんだけでなく「フォー（ベトナムの米麺）」も作りました。
でも実は、事前に家で練習したときはうまくいかなかったんです（笑）
「これ大丈夫か…？」と思いながらの本番。
結果はというと…
なんとかなりました✨
正直ちょっとホッとしました（笑）
ちなみに今回気づいたポイントとしては、直売所で買った米粉よりも「スーパーで売っている普通の米粉の方がうまくいきます笑」
もしフォーを作る方がいたら、参考にしてください。
＜親子３代バンドライブ＞
３周年うどんのフィナーレは１曲だけライブをやりました！
僕と長男、僕の父、ビズガーデニングの社長の４人で即席バンドを組んで。
何ヶ所か間違えちゃいましたが（一ヶ所致命的な失敗もあったw）、お客様も楽しんでいただけたようで良かった✨
親子３代でバンドができるようになったのは、嬉しかったです😊
息子も成長したなぁー。
＜神サポート！ビズガーデニングさん＞
今回のうどん会、絶対に欠かせない存在があります。
会場を提供してくださったビズガーデニングさんです。
しかも無償で！
もうこれだけでも十分すごいのですが、サポートが本当に凄かった！
当日の朝行ってみると…
・椅子とテーブルがすでに並んでいる
・ウェルカムボードまで用意されている（僕も作ってきたことを知ると、サッと奥の方へ移動）
・用意していなかったアンケート＆ペンがある
・ゴミ箱も設置済み（しかも回収までしてくれる）
・駐車場誘導を社長自ら対応
さらに
・名札ラベルを忘れた → すぐに用意してくれた
・ギター演奏までしてくれた
・マイクや椅子のセッティング
・BGMもいい感じに流してくれる
・うどんを茹でるお湯まで裏で準備してくれていた
などなど挙げるとキリがありません。
ここまで来るともう「ビズさんが本体で、僕がおまけでは？」と思うレベルでした（笑）
普段からお客様を大切にしている会社さんなのは知っていましたが、ここまでやってもらえるとは！
お庭のリフォームをお考えの方はもちろんですが、ビズさんは色々なイベントをやられています。
ぜひ一度遊びに行かれることをお勧めします！
ビズガーデニングさんのホームページはこちら⇩
＜家族と皆さんに支えられて＞
そしてもちろん、家族の協力もあってこその開催でした。
こうして振り返ると、
・参加してくださった皆さん
・会場を支えてくださったビズガーデニングさん
・家族
本当にたくさんの方の力で成り立った会でした。
正直に言うと、完璧に準備されたイベントではなかったですし、当日の僕もかなりバタバタしていました。
でもその分、人と人とのやり取りや、自然な助け合いがすごく感じられる時間でした。
こういう場っていいなと、改めて思いました。
＜また何かやります＞
今回参加してくださった皆さま、本当にありがとうございました😊
そして今回来られなかった方も、「なんか面白そうだな」「ちょっと行ってみたいな」そう思っていただけたら嬉しいです。
きっとまたやります（笑）
そのときは、今回よりもう少しだけポンコツ度を下げてお待ちしています。
読んでいただきありがとうございました✨
ではまたっ！